Uzun Tane Pirinç (Basmati – Jasmine)

Uzun taneli pirinç, uzunluğu eninin yaklaşık 4 ya da 5 katı olan, ince uzun tanelere sahip pirinç türüdür. Pişirildiğinde birbirine yapışmaz, tane tane olur. Nişasta oranı azdır. Uzun taneli pirinçler pilav yapımına uygundur.